Julia Lundgrens konditori i Arild

Julia Lundgren och konditoriet

Julia Lundgrens konditori låg vid det som nu är busstorget i Arild. Huset finns fortfarande kvar som privatbostad, med adress Stora vägen 56. På flygfotografiet nedan ses huset med den stora verandan mitt i bild.

Julia Lundgren öppnade sitt konditori och kafé 1911 då hon var 31 år. Huset var utrustat med en stor bakugn och på ovanvåningen fanns två rum som kunde hyras ut till sommargäster. Kaféet kom därmed även att fungera som pensionat.

Fotografiet nedan är taget av Peter P. Lundh, sannolikt då konditoriet var nytt. Huset ser närmast ut att ligga helt för sig själv i ödemark.

Julia var utbildad bagare och konditor i Helsingborg. Hon samlade också på sig många bondrecept, som hon även delade med sig av till brorsbarnen ”flickorna Lundgren” när de öppnade kafé i Skäret 1938.

År 1913 gifter sig Julia med Oscar Emanuel Rydström som var vaktmästare på Hotell Arild (nuvarande Rusthållargården). Han blir ansvarig för hästskjutsen och för att köra ut bröd som Julia bakar.

Vykortet nedan är från något av konditoriets första år. Flera gäster sitter på framsidan av huset och avnjuter sitt kaffe. Till höger ses en häst med vagn. Kanske har några av gästerna placerats ut av fotografen Peter P. Lundh som ofta såg till att förbättra motivet på det sättet.

Det nedanstående vykortet är oskrivet men sannolikt från omkring 1915–1920.

Utbyggnation med större veranda

På bottenplan i huset hade Julia inledningsvis en liten lägenhet för eget behov och en liten tvårumslägenhet där hennes föräldrar bodde.

Någon gång under 1920-talet byggdes huset om. Föräldrarnas lägenhet blev matsal och framför denna byggdes en stor matsalsveranda. Julias egen lägenhet blev sällskapsrum och röksalong. Samtidigt utökades köket och på ovanvåningen inreddes tre rum för gäster.

Vykortet nedan visar matsalen inne i huset. Det finns minst ett vykort från verandan, som jag dock saknar.

På vykortet nedan som är skickat 1923 ses den nya matsalsverandan. Det är oklart exakt när huset byggdes om enligt vad som beskrivs ovan och om detta skedde i olika etapper. Julias föräldrar gick bort 1924 resp. 1928 vilket kan tyda på att ombyggnationen skedde i etapper.

Ett liknande vykort från 1920-talet. Notera motorcykeln utanför verandan och bilen till höger! Motorcykeln har registreringsnummer M1897. Bilens fyrsiffriga registreringsnummer börjar på M564 (sannolikt M5648), vilket indikerar att den registrerats i början av 1920-talet.

Fotografiet nedan är taget av Peter P. Lundh någon gång i mitten av 1920-talet. Vid trappan står tre barn, sannolikt syskonen Ingalill (f. 1914), Carl (f. 1918) och Nils (f. 1919). 

Med tiden blev Julia Lundgrens inte bara känt för sitt konditori och kaffestuga utan även som ett av Kullens största pensionat. Gästerna bodde i omkringliggande villor som hyrdes ut till sommargästerna. På vykortet nedan kallas verksamheten just för Julia Lundgrens pensionat. Notera att reklamen längs verandan har ersatts av två skyltar.

Trädgården

Paret Rydström anlade även en fin konditoriträdgård där gästerna kunde avnjuta sitt kaffebröd. Vykortet nedan är skickat 1924.

Vykortet nedan är utgivet av fotografen Arthur Rube som tagit många bilder från Arild. Vykortet är sannolikt från första halvan av 1920-talet.

Nya ägare och uthyrning i privatbostäder

I början av 1940-talet togs verksamheten över av barnen Carl, Nils och Anna-Lisa. År 1956 köpte Carl ut sina syskon.

Under hela tiden som pensionat hade gäster inhysts i lokalbefolkningens villor under sommarmånaderna. I boken Bland sjöfolk, fiskare och sommargäster berättas om hur Carl Rydström kom för att inspektera ett av de rum som skulle hyras ut. I beskrivningen av rummet för presumtiva gäster framgår bl.a. att det finns toalett inomhus och badkar men att bad ska ske i överenskommelse med ägarinnan fru Fröberg. De barn som bodde i huset tyckte att det var mindre kul att behöva flytta sina saker och dela toalett med främlingar.

I mitten av 1950-talet var beläggningen så hög i pensionatet att mer än hundra gäster utspisades per dag i två sittningar i verandamatsalen.

Bergman och slutet för konditoriet

Julia Lundgrens är även känt för att Ingmar Bergman hade sitt högkvarter där under inspelningen av Gycklarnas afton 1953. Om detta kan man läsa mer om i Magnusson & Täckströms bok (se Litteratur nedan).

Pensionatsrörelsen lades ner 1967 eftersom det blivit svårare att få tag på rum i omkringliggande villor, som med tiden tagits över av sommarboende. Under 70-talet stängdes även bageriet.

Litteratur

Informationen i detta inlägg kommer i huvudsak från boken Här ha vi det ljufveligt. Hotell och pensionat i Mölle och Arild genom alla tider (Magnusson & Täckström, 2012).

Gunilla Fröberg Bådholm har skrivit en artikel om uthyrning av rum i privatbostäder till bland annat Julia Lundgrens i boken Bland Sjöfolk, Fiskare och Badgäster. Liv och öden i Arild under 1900-talet (2018).

Två fotografier kommer från boken Kongl. hoffotograf Peter P. Lundh: det bästa ljus och nutidens bästa instrumenter (Caroline Ranby, 2013).